Notre gamme de cuvées


Cuvées Traditionnelles

Brut, extra brut et demi sec... sont élaborées à partir d'assemblage de différents cépages et de plusieurs années qui associe Pinot noir pour sa force et sa charpente, au Meunier pour son fruité très agréable au Chardonnay pour sa finesse.

Cuvée Brut Zéro

C'est un champagne dont l'assemblage est constitué de plusieurs années qui associe Pinot noir, Meunier et Chardonnay. Ce champagne a pour particularité de ne pas être dosé en liqueur.

Cuvée Brut Prestige

Brut sans année, c'est un Champagne réalisé à partir de trois cépages et d'années différentes. Vieillie dans nos caves, elle vous offrira une belle complexité aromatique.

Cuvée Brut Rosé

Présentée en bouteille blanche, élaborée à partir d'un assemblage de vin rouge provenant de vignes de Pinot Meunier et de Blanc de noirs. Cuvée chaleureuse à la couleur légèrement saumonée, réhaussera vos grands dîners au champagne.

Cuvée Charles

Tête de cuvée, issue de vins exceptionnels. Cette cuvée élégante par son fruité et ses arômes généreux vous apportera du plaisir à chaque instant.

Cuvée Blanc de blancs

La cuvée Blanc de Blancs est élaborée à partir d'un seul et même cépage, le Chardonnay.

La robe est couleur or pâle, une bulle fine et un nez très floral et minéral.

Cuvée Brut Millésime 2011

Un Champagne dont l'assemblage est constitué exclusivement de raisins de la même année et d'une vendange exceptionnelle, vieillie trois ans minimum en bouteilles dans nos caves. Elle vous laissera apparaitre un arôme discret, souple et frais au palais, une suite longue et légère en bouche.

Cuvée Fût de chêne

Cuvée d'histoire d'hommes : mémoires de Guy Boisselle né en 1910.

Cette cuvée d'autrefois élevée en fûts de chêne est un vin qui associe la puissance et la vinosité ; la complexité des arômes se trouve en parfaite harmonie avec la note boisée de vinification en fût. Trilogie des cépages champenois (pinot noir, meunier et chardonnay) qui convient parfaitement en apéritif et repas gourmet.

- Cave: 19 rue des chenaies - 17 Rue Saint Vincent - 51390 VILLE DOMMANGE - Tél. 03.26.49.75.44 -